Ženšenio ekstraktas reguliuoja metabolinius procesus, ypač veikia angliavandenių apykaitą.
Esant nutukimui ar antsvoriui neretai stebima maisto suvartojimo reguliatoriaus – leptino, sumažėjusi koncentracija. Leptinas – peptidinės kilmės citokinas, priklausantis interleukino-6 (IL-6) šeimai, sintetinamas adipocituose ir išskiriamas tada, kai organizmas yra sotus. Leptinas siunčia aferentinį signalą į pogumburį, slopindamas neuropeptidų sintezę, mažina alkį, maisto suvartojimą ir kūno masę.
Tyrimuose su laboratoriniais gyvūnais įrodyta, kad vartojant ženšenių preparatus ne trumpiau kaip keturias savaites, didėja leptino koncentracija, t.y., greičiau pajuntamas sotumo jausmas, mažėja apetitas, suvartojama mažiau kalorijų.
Taigi, ženšenis reguliuoja kūno svorį, mažindamas antsvorį (net iki 60 proc.).
